Desde a sua função, a ECOECO tem promovido vários encontros. O I Encontro Nacional da ECOECO ocorreu em 1996, em Campinas (SP). O segundo foi realizado na cidade de São Paulo (SP), em 1997, quando passou a ter uma periodicidade bienal. O terceiro aconteceu em 1999, em Recife (PE); o quarto, em 2001, na cidade de Belém (PA); o quinto, em 2003, na cidade de Caxias do Sul (RS); o sexto, em 2005, em Brasília (DF); e o sétimo encontro foi realizado na cidade de Fortaleza (CE), em 2007.